Вопросы к Поиску с Алисой
Говяжью вырезку рекомендуют использовать для запекания в горшочках, потому что она считается лучшей частью говядины для этого процесса. food.ru
Вырезка имеет жировую прослойку и всегда получается сочной. food.ru Кроме того, в ней нет жил и сухожилий, что позволяет сделать мясо крупным куском. nyamkin.ru