Вопросы к Поиску с Алисой
Цыплята-корнишоны считаются деликатесом во французской кухне из-за нежности и сочности их мяса. m.ok.ru yandex.ru
Это связано с тем, что к моменту приготовления таких цыплят (обычно в возрасте 21 дня) ещё не заканчивается формирование мышечной ткани. yandex.ru
Кроме того, небольшие размеры цыплят-корнишонов позволяют легко и быстро готовить их целиком. www.gastronym.com