Почему чикен стал одним из самых популярных корейских блюд?

Несколько причин, почему чикен (жареная курица по-корейски) стал популярным блюдом:

• Историческая связь с дефицитом продуктов. vk.com Когда курица была в дефиците, люди придумали обваливать её в муке и обжаривать, чтобы получить больше калорий и питательную пищу. vk.com
• Ассоциация с пивом. t.me В Южной Корее чикен стал распространённой закуской к этому напитку, его можно попробовать почти в любой пивной. t.me
• Влияние корейских дорам. www.koreaboo.com www.koreaproductpost.com В некоторых из них, например «Фея тяжёлой атлетики» Ким Бок Чжу, рассказывается о блюде, что привело к повышению его популярности как в Корее, так и за рубежом. www.koreaboo.com
• Уникальная техника приготовления. www.koreaproductpost.com Чикен известен своей хрустящей кожей, что достигается за счёт двойной жарки: сначала мясо обжаривают, дают ему отдохнуть, а затем готовят снова. www.koreaproductpost.com
• Разнообразие вкусов. www.koreaproductpost.com Курицу часто покрывают различными соусами: от сладкого и острого до солёного и чесночного. www.koreaproductpost.com