Почему чернослив становится липким при неправильном хранении

Чернослив становится липким при неправильном хранении из-за влаги. dzen.ru

Некоторые ошибки, которые приводят к порче сухофрукта:

• Хранение в полиэтиленовых пакетах. food.ru www.59fbuz.ru В них чернослив «задыхается» без доступа свежего воздуха, из-за чего на нём развивается грибок (плесень). www.59fbuz.ru
• Хранение в холодильнике. dzen.ru Холод провоцирует кристаллизацию сахаров, что портит текстуру сухофрукта. dzen.ru
• Хранение в местах повышенной влажности или рядом с отопительными приборами. food.ru В таких условиях чернослив быстро испортится. food.ru

Чтобы избежать порчи, чернослив нужно хранить в сухом, прохладном, тёмном и проветриваемом месте. www.59fbuz.ru Для хранения подойдут полотняные мешочки или стеклянные банки. dzen.ru