Утку запекают с яблоками и черносливом в духовке для того, чтобы сохранить сочность мяса и сделать его более ароматным. 1
Яблочная начинка пропитывает мясо своим фруктовым соком, отбивает характерный привкус и добавляет новые фруктовые нотки. 2 Кроме того, запечённые фрукты могут служить прекрасным гарниром. 5