Борщ с черносливом имеет уникальный вкус благодаря необычному сочетанию ингредиентов и тому, что чернослив придаёт блюду интересный вкусовой оттенок. 4
Сушёная слива балансирует кислинку свёклы и добавляет едва уловимую сладость. 1 Если использовать копчёный чернослив, то в борще появятся нотки костра, как будто свёклу готовили на гриле. 1
Чтобы вкус был более насыщенным, готовому борщу с черносливом рекомендуют дать постоять под крышкой на горячей выключенной плите хотя бы 15 минут. 3