Вопросы к Поиску с Алисой
Бурый рис рекомендуется замачивать перед варкой для сокращения времени приготовления. www.gastronom.ru Размоченные зёрна разбухнут и сварятся быстрее. food.ru
Кроме того, у незамоченных зёрен при варке оболочка может лопнуть, из-за чего готовое блюдо получится менее эстетичным на вид. food.ru