Почему бурма считается традиционным блюдом крымскотатарской кухни?

Бурма считается традиционным блюдом крымскотатарской кухни, вероятно, из-за особенностей сочетания ингредиентов и способа приготовления. ru.wikipedia.org zernograd.com

В крымскотатарской кухне популярно сочетание мяса с тестом. zernograd.com Бурма готовится из баранины и вытяжного теста, а форма блюда — в виде рулета-улитки. zernograd.com

Название бурмы произошло от крымскотатарского слова «бурмакъ», которое означает «заворачивать», «закручивать». ok.ru