Британцы используют несколько видов хлеба для бутербродов, вероятно, из-за разнообразия вкусовых предпочтений и традиций.
В Великобритании популярны, например, такие виды хлеба:
- «Тостовый хлеб». infourok.ru Его готовят по быстрому «чорливудскому» способу, который позволяет увеличить срок годности и снизить себестоимость изделий. infourok.ru Такой хлеб отличается большим объёмом и мелкопористым «воздушным» мякишем, его используют для тостов и сэндвичей. infourok.ru
- «Brown Bread». infourok.ru Хлеб готовят из пшеничной муки грубого помола с добавлением различных цельных злаковых зёрен и отрубей. infourok.ru
- «Guinness cake». infourok.ru Сладкий фруктовый хлеб, тесто которого подходит на пиве. infourok.ru
- Фруктовый хлеб. infourok.ru В нём могут быть различные ягоды или фрукты. infourok.ru
В прошлом разнообразие хлеба зависело от сословия: мягкий белый хлеб могли позволить себе только аристократы, а тёмный грубый хлеб делали из ржаной муки, самые бедные в качестве основы для хлеба брали бобовые или желуди. tv-english.club