Ботишал считается традиционным дагестанским блюдом, потому что его готовят в аварском селении Чох Гунибского района. 1

Ботишал — разновидность чуду с творогом, представляет собой круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста. 13 В начинку кладут творог и мятый картофель. 24 Блюдо жарят на сухой сковороде без бортиков и подают только в горячем виде. 12

Кроме того, ботишал называют «символом гостеприимства и радости» в Дагестане, его часто готовят для праздничных застолий. 5