Почему блины на немолоке часто получаются жесткими?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько причин, по которым блины могут получаться жёсткими:

Избыток муки. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Чтобы выровнять консистенцию, нужно добавить молоко. dzen.ru

Большое количество яиц. www.bolshoyvopros.ru pirogeevo.ru На 500 мл жидкости оптимально брать 2 яйца и 1 стакан муки высшего сорта. food.ru

Низкая температура. dzen.ru pirogeevo.ru На слишком маленьком огне блины пересушиваются, начинают крошиться и становятся жёсткими. dzen.ru

Использование молока с низким процентом жирности или вовсе обезжиренного. food.ru Чтобы блины не получались жёсткими, стоит использовать молоко или кефир от 2,5% до 5% жирности. food.ru

Чтобы блины не получались жёсткими, муку нужно добавлять постепенно, а также использовать молоко или кефир комнатной температуры. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?