Почему блины часто подгорают на электрических плитах?

Несколько причин, по которым блины могут подгорать на электрических плитах:

• Недостаточное предварительное прогревание сковороды. dzen.ru Лучше подождать несколько минут, чтобы начать жарить на горячей сковороде, иначе блюдо будет прилипать. www.belnovosti.by
• Слишком высокая температура. dzen.ru Когда сковорода слишком сильно разогревается, блины начинают пригорать и прилипать к ней. dzen.ru
• Недостаток масла. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Если на сковороду добавить слишком мало масла, блины тоже будут прилипать. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru
• Деформированное или неровное дно сковороды. dom.rambler.ru Если дно деформировано, конфорка может «не увидеть» такую сковороду и не нагревать её. dom.rambler.ru

Чтобы блины не подгорали на электрической плите, рекомендуется перед приготовлением смазать горячую сковороду небольшим количеством масла и равномерно его распределить. www.belnovosti.by Также стоит учитывать размер сковородки: посуда может быть равна или превышать по размерам нагревательный элемент плиты, но нельзя брать ту сковороду, которая будет меньше. www.belnovosti.by