Почему белорусские драники имеют золотистый цвет?

Белорусские драники приобретают золотистый цвет благодаря добавлению лука в тёртый картофель. www.belnovosti.by dzen.ru Этот овощ предотвращает окисление картофеля, сохраняя его естественный оттенок. dzen.ru

Также для золотистого цвета драников могут использоваться кислотные ингредиенты, например, лимонный сок или кисломолочные продукты, такие как сметана. www.shkolazhizni.ru

Кроме того, важно оптимизировать процесс приготовления, сводя к минимуму время между подготовкой ингредиентов и жаркой. dzen.ru Чем дольше картофельная масса контактирует с воздухом, тем выше риск её потемнения. dzen.ru