Вопросы к Поиску с Алисой
Баранина считается идеальным мясом для шурпы, потому что из неё получается наваристый бульон с особым ароматом. primemeat.ru
Для приготовления шурпы обычно используют части баранины с большим количеством соединительной ткани: голяшки, рульки, куски из тазобедренного сустава. ren.tv Почти в каждом кусочке должно быть по косточке или хрящику, что делает блюдо ещё более наваристым. ren.tv