Бараньи языки считаются деликатесом в восточной кухне благодаря их нежному вкусу и высокой пищевой ценности. 12

Даже просто отваренный и нарезанный кусочками бараний язык считается идеальной закуской с нежным вкусом, которая не требует дополнительных соусов. 1 При этом по пищевой ценности он не уступает обычному мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходит его в несколько раз. 1

Традиционный способ приготовления бараньих язычков — предварительное отваривание, а затем их можно запечь, поджарить на гриле или потушить в соусе. 12

Кроме того, субпродукт считается диетическим и рекомендован к употреблению в различные диеты. 1 Он богат белками, магнием, фосфором, серой, кальцием, витаминами B1, B2, PP. 1