Почему банановые листья используются в традиционной кухне Юго-Восточной Азии?

Банановые листья используются в традиционной кухне Юго-Восточной Азии по нескольким причинам:

• Практичность. www.awesomecuisine.com Банановые листья служат натуральной пищевой обёрткой, которая помогает сохранять пищу тёплой, сохраняя её вкус и аромат. www.awesomecuisine.com
• Экологичность. dzen.ru Использование банановых листьев в качестве упаковки для еды вместо полиэтиленовых пакетов помогает сократить количество отходов и способствует экологичности. www.awesomecuisine.com dzen.ru
• Культурное значение. www.awesomecuisine.com В некоторых странах, например в Южной Индии, подача блюд на банановых листьях является частью религиозных церемоний и регулярных семейных собраний. www.awesomecuisine.com
• Влияние аромата. www.vokrugsveta.ru Считается, что запах банановых листьев улучшает аромат жареных блюд. www.vokrugsveta.ru

В разных странах Юго-Восточной Азии банановые листья используют по-разному: в Южной Индии и на Филиппинах их применяют в качестве тарелок и упаковки для жарки, во Вьетнаме, Сингапуре и Малайзии в листья заворачивают различные блюда и готовят их на пару, а в Индонезии готовка в банановой обёртке выделена в отдельный кулинарный процесс. www.vokrugsveta.ru