В каких блюдах используют банановые листья?

Банановые листья используют для заворачивания, запекания, жарки и приготовления на пару различных блюд. www.foodandwine.com Некоторые из них:

• Тамале. www.foodandwine.com www.dhgate.com В мексиканской кухне тамале часто заворачивают в банановые листья, чтобы придать тесту и начинке нежный ароматный вкус. www.dhgate.com
• Суман. www.dhgate.com Филиппинское блюдо, для приготовления которого липкий рис и кокосовое молоко заворачивают в банановые листья и готовят на пару. www.dhgate.com
• Барбакоа по-мексикански. www.foodandwine.com Говяжий чак заворачивают в банановые листья и запекают в духовке. www.foodandwine.com
• Керала Мин Полличату. www.foodandwine.com Запечённая рыба, филе которой завернуто в банановые листья. www.foodandwine.com
• Кай Хор Бай Тонг. www.foodandwine.com Курица, приготовленная в банановых листьях. www.foodandwine.com
• Множество блюд Юго-Восточной Азии. www.foodandwine.com В банановых листьях готовят на пару сладкие и солёные блюда, например вьетнамский бантет и китайский цзунцзы. www.foodandwine.com