Банановые листья используют в производстве по нескольким причинам:

• Экологическая устойчивость. 2 Банановые листья разлагаются естественным образом после утилизации. 2
• Полезные свойства. 2 Листья обеспечивают хорошую изоляцию горячих блюд, не вызывают вредных химических реакций при контакте с пищей и содержат антиоксиданты. 2
• Возможность вторичного использования. 3 Из банановых отходов производят, например, экологичный текстиль, предметы домашней обстановки и даже экологичную альтернативу животной коже. 3

В Австралии учёные разработали технологию, которая позволяет превращать отходы с банановых плантаций в упаковочный материал. 4

Таким образом, использование банановых листьев в производстве связано с экологическими соображениями и возможностью вторичного применения отходов.