Вопросы к Поиску с Алисой
Предварительное запекание баклажанов при приготовлении лютеницы важно, чтобы овощи стали мягкими, и с них было легче снять кожуру. woman.rambler.ru www.gastronom.ru
Также запекание позволяет придать блюду аромат, например, если запечь овощи на мангале, то получится соус с лёгким ароматом дымка. 1000.menu