Армянский хлеб (лаваш) хранят в сухом виде, потому что в таком состоянии он может храниться долго и не портится. 5

Лаваш быстро высыхает на воздухе, становится ломким и твёрдым. 3 Чтобы восстановить мягкость и вкус такого хлеба, его достаточно сбрызнуть водой и завернуть на 20–30 минут в полотенце. 1