Торты в супермаркетах могут производиться двумя способами: 1

1. В крупных сетевых супермаркетах есть собственное производство. 1 Из своего кондитерского цеха торты попадают прямо на прилавок. 1
2. Большинство сетевых магазинов закупают торты у сторонних кондитерских и пекарских организаций. 1 Информацию о производителе можно найти на наклейке, которая должна быть на торте. 1

Технология поставки тортов в магазин обычно следующая: 3 производитель изготавливает торт, подвергает его заморозке и отправляет на склад. 3 Магазин делает заявку, на складе кладовщик наклеивает стикер с завтрашней датой, и на следующий день торт приезжает в магазин. 3 Он проходит дефростацию либо во время перевозки, если перевозится не в изотермическом фургоне, либо уже в магазине. 3