Кто-нибудь пробовал лювак? Какой он должен быть? Тот, что попался мне, сильно напоминает робусту, но это же не правильно?

Настоящий кофе лювак должен обладать следующими характеристиками: tass.ru

• Цвет зёрен значительно темнее привычной арабики. mtskheta.ru
• Запах молотого кофе слегка пахнет шоколадом, в заваренном виде — карамелью. mtskheta.ru
• Вкус мягкий, приятный, лишённый горечи и кислотности, с долгим послевкусием. mtskheta.ru При заваривании кофе скорее напоминает горячий терпкий шоколад с добавлением капельки карамели на кончике ложки, отдаёт сливочным привкусом (немного маслом, немного сливками) и заканчивается мягким полуореховым привкусом. viet-house.ru

К основным критериям выбора кофе лювак можно отнести: viet-house.ru

• Зёрна должны быть матового оттенка (свидетельствует о том, что их не обжаривали на пальмовом масле). viet-house.ru
• Запах зерна должен быть не ярко выраженным, а приглушённым, ведь основной аромат раскрывается во время приготовления. viet-house.ru
• Все зёрна должны быть одинаковые по размеру и целые. viet-house.ru

Важно помнить, что восприятие вкуса кофе субъективно и зависит от личных предпочтений.