Арабику считают более качественным сортом кофе, чем робусту, по нескольким причинам:

• Разнообразный вкус. 4 В зёрнах арабики в два раза больше сахара и на 60% больше липидов, чем в робусте. 1 Вкус получается сладкий, с нотами шоколада, фруктов и карамели. 1 Кофеина и кислот, наоборот, меньше, поэтому напиток практически не горчит и его могут пить люди с чувствительным желудком. 1
• Условия выращивания. 2 Арабика требует более бережного ухода, ей нужны исключительно благоприятные условия. 3 Деревья робусты неприхотливые: им не страшны перепады температуры, жара, засуха. 3

Однако у робусты есть свои преимущества: она незаменима для приготовления кофейных напитков, где важен единый профиль, и за счёт кофеина дарит бодрость и энергию. 1