Какую лучше подливу сделать к гречке?

Несколько вариантов подливы, которую можно приготовить к гречке:

• Томатно-сметанная подлива без мяса. lafoy.ru Понадобятся: 30 г лука, 20 г сливочного масла, 0,5 ст. л. муки, 50 г сметаны, 30 г томатной пасты, 2 стакана воды. lafoy.ru Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле до золотистости, добавить муку и перемешать. lafoy.ru Смешать воду, томатную пасту и сметану, влить туда же, постоянно помешивая. lafoy.ru Проварить подливу на слабом огне до загустения. lafoy.ru

• Сливочная подлива с грибами. lafoy.ru Понадобятся: 300 г грибов, 1 луковица, 1 стакан жирных сливок, 1 морковь, 2 ч. л. муки, специи, сливочное масло, зелень. lafoy.ru Измельчить лук, натереть морковь и обжарить их 5 минут на сливочном масле. lafoy.ru Добавить нарезанные грибы и жарить до испарения влаги. lafoy.ru Влить сливки и протушить 10 минут на слабом огне. lafoy.ru Развести муку в воде, влить туда же и протушить до загустения. lafoy.ru В конце добавить специи и зелень. lafoy.ru

• Сливочный куриный соус. dzen.ru В растительном масле потомить лук, добавить мелко нарезанное куриное филе и обжарить до готовности. dzen.ru Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (мускатный орех, карри, чёрный перец), добавить мелкорубленный чеснок. dzen.ru Выложить сметану и тушить всё вместе ещё 5 минут. dzen.ru Готовый соус выложить на гречку. dzen.ru

Выбор подливы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.