Какой способ расчета количества крема используется для выравнивания тортов?

Для расчёта количества крема для выравнивания торта можно использовать следующий способ: food.ru

1. Возвести в квадрат желаемый диаметр торта и разделить на 324 — это размер стандартной формы, 18 сантиметров, в квадрате. food.ru На полученный коэффициент нужно умножать количество продуктов. food.ru

Например, расчёт для торта диаметром 24 см: (24✕24)/324 = 1,8. food.ru Это значит, что объём каждого ингредиента в рецепте необходимо умножить на 1,8. food.ru

Также можно воспользоваться формулой для расчёта коэффициента пересчёта ингредиентов: dzen.ru нужно разделить площадь поверхности торта в рецепте на площадь поверхности торта, который планируется покрыть кремом. dzen.ru После этого все ингредиенты следует разделить на полученный коэффициент. dzen.ru

При расчёте количества крема важно учитывать диаметр и высоту торта, желаемую толщину слоя крема и плотность крема. telegra.ph