Для расчёта количества крема для выравнивания торта можно использовать следующий способ: 2

1. Возвести в квадрат желаемый диаметр торта и разделить на 324 — это размер стандартной формы, 18 сантиметров, в квадрате. 2 На полученный коэффициент нужно умножать количество продуктов. 2

Например, расчёт для торта диаметром 24 см: (24✕24)/324 = 1,8. 2 Это значит, что объём каждого ингредиента в рецепте необходимо умножить на 1,8. 2

Также можно воспользоваться формулой для расчёта коэффициента пересчёта ингредиентов: 3 нужно разделить площадь поверхности торта в рецепте на площадь поверхности торта, который планируется покрыть кремом. 3 После этого все ингредиенты следует разделить на полученный коэффициент. 3

При расчёте количества крема важно учитывать диаметр и высоту торта, желаемую толщину слоя крема и плотность крема. 4