Чтобы избежать пригорания коржей при выпекании в силиконовой форме, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать качественную форму. 1 Лучше приобретать её у проверенных производителей. 1
• Проверить температуру в духовке. 1 Возможно, реальная температура отличается от той, что вы выставлены. 1 В таком случае стоит переставить противень повыше. 1
• Использовать ёмкость с водой. 1 Её нужно расположить внизу духового шкафа. 1 Это поможет защитить от пригорания. 1
• Своевременно доставать изделия из духовки. 1 Иногда выпечка пригорает даже в качественной силиконовой форме, если её передержать. 1
• При желании смазать форму маслом. 25 Это нужно сделать один раз перед первым применением. 35 Для смазывания используют мягкое сливочное масло или растительное масло без запаха. 2