Для приготовления голубцов на плите подходит минимальный режим нагрева. 2

Один из способов приготовления: обжарить голубцы на сковороде с растительным маслом по 1–2 минуты с каждой стороны. 2 Затем выложить половину натёртой моркови на дно кастрюли, сверху положить обжаренные заготовки и слой оставшейся моркови. 2 Добавить томатный соус или перекрученные помидоры, посолить, поперчить, положить лавровый лист. 2 Залить всё овощным или мясным бульоном. 2 На сильном огне довести до кипения, затем убавить нагрев до минимального и тушить при закрытой крышке 1 час и 20 минут. 2

Также можно выложить голубцы в кастрюлю с толстым дном, каждый слой перемазать соусом, при необходимости добавить немного воды и тушить 2–2,5 часа до готовности. 3