Какой кофе меньше всего кислит?

Некоторые сорта кофе, которые могут иметь меньшую кислинку:

• Бразильские сорта арабики. vk.com Например, «Сантос», Super Mild, Моджиана, «Феникс». vk.com
• Кофе, выращенный на небольшой высоте (900–1100 м). dzen.ru
• Пережаренный кофе. yandex.ru Считается, что пережаренный в чёрные угли кофе никогда не кислит. yandex.ru

Также степень кислотности зависит от степени помола: если уменьшить помол, кислотность снизится. vk.com

Кроме того, максимальная кислотность в кофе обычно наблюдается в первые 7 дней после обжарки и при светлом профиле обжаривания. vk.com