Какой бамбуковый коврик лучше использовать для приготовления роллов?

Для приготовления роллов лучше использовать бамбуковый коврик из толстых палочек. sushiwok.ru Он позволяет без особых навыков и опыта сформировать аккуратный цилиндр из риса, нори и любых начинок. sushiwok.ru

Также подойдёт циновка с широкими планками. distfood.ru sushi-lover.ru Она меньше деформируется и позволяет равномерно распределять нагрузку по всей поверхности ролла. distfood.ru Циновка с узкими и круглыми палочками обычно используется профессиональными поварами, так как легко гнётся и может повредить тонкие листы нори. distfood.ru

При выборе бамбукового коврика также стоит обратить внимание на качество нитей — они не должны быть растрепанными или повреждёнными. distfood.ru

Чтобы продлить срок службы коврика, перед началом работы его можно оборачивать пищевой плёнкой. rodiowa.ru