Какой ассортимент мясного магазина считается самым востребованным среди покупателей?

Некоторые виды ассортимента мясного магазина, которые считаются самыми востребованными среди покупателей:

• Мясо птицы (курица, индейка) — в среднем 45% от общего объёма продаж. hf.ru
• Свинина — объём продаж в среднем 35%. hf.ru
• Говядина — спрос снижается, составляет 15–20%. www.moysklad.ru
• Субпродукты (кости, желудки, почки и т. д.) — 20%. www.moysklad.ru
• Другие виды мяса (конина, нутрия, крольчатина, баранина) — не более 5%. www.moysklad.ru

При этом покупателям важно предложить различные варианты мяса (филе, вырезку, кости, субпродукты), чтобы охватить как можно больший круг посетителей с разными вкусами и финансовым положением. pos-center.ru

Также востребованными могут быть полуфабрикаты: фарш, отбивные, шашлык, наборы для супа, колбаски для жарки. www.moysklad.ru

Выбор самого востребованного ассортимента зависит от типа магазина, его специализации и предпочтений потребителей. www.moysklad.ru