Каковы основные способы получения пиперина?

Один из основных способов получения пиперина — экстракция из чёрного перца. ru.crystalls.info Для этого к 25 граммам чёрного перца добавляют 100 мл 91% изопропанола и нагревают на соляной бане с обратным холодильником в течение 2 часов. ru.crystalls.info Затем ещё горячий раствор фильтруют и упаривают до примерно 15 мл, раствор становится коричневой, маслянистой жидкостью. ru.crystalls.info К этой жидкости добавляют растворённый в 20 мл горячего изопропанола 1 гр NaOH. ru.crystalls.info Через 30 минут отстаивания смесь разделяется на два слоя, верхний слой отделяют, выпаривают до 15 мл и добавляют 30 мл холодной воды. ru.crystalls.info Получившуюся взвесь оставляют в холодильнике на 10 часов. ru.crystalls.info Выпавшую массу отделяют, сушат, промывают в 50 мл кипящей воды и растворяют в 20 мл 91% горячего изопропанола. ru.crystalls.info Раствор выпаривают до появления первых кристаллов на поверхности, затем медленно охлаждают до комнатной температуры. ru.crystalls.info Жидкость сливают с выпавших кристаллов, промывают их несколькими миллилитрами холодного изопропанола и сушат. ru.crystalls.info

Ещё один способ — использование природных водорастворимых растворителей. naked-science.ru Для этого применяют смесь в определённых пропорциях неорганических солей, кислот и воды. naked-science.ru После экстракции полученные вещества не имеют токсичных примесей. naked-science.ru