Каковы основные отличия между иранскими и турецкими сладостями?

Некоторые отличия между иранскими и турецкими сладостями:

• Пахлава. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai Иранская отличается наличием шафрана и кардамона, которые придают десерту яркий вкус и аромат. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai Для приготовления используют разные орехи: фисташки, миндаль, грецкий орех, фундук. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai Турецкая пахлава готовится из тонкого теста, которое напоминает по виду европейское слоёное. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai Помимо основных ингредиентов (вода или молоко, растительное масло, яйца, уксус и соль), в Турции принято добавлять крахмал, который делает тесто нежным. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai
• Халва. astoriagrande.com bober.ru Иранская халва — десерт, где основной компонент — обжаренные орехи или семена, которые добавляют в жидкую карамель, взбитую с солодковым корнем. astoriagrande.com В Турции рецепт дополнили мукой для улучшения текстуры, а также специями для пикантности. astoriagrande.com
• Лукум. www.alenka.ru Исконно турецкое лакомство, которое появилось в конце XVIII века. www.alenka.ru Это сладость в виде кубиков в сахарной пудре, по текстуре похожая на зефир, изготавливается из муки и сахара с добавлением разных орехов. www.alenka.ru Иранская нуга, в отличие от лукума, готовится с мёдом, но без муки, и может быть по консистенции как мягкой, так и твёрдой. www.alenka.ru