Каковы основные методы обработки пищевых продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Основные методы обработки пищевых продуктов:

Механическая обработка. dzen.ru sudact.ru Нарезка, шинкование, панирование, взбивание, фарширование, протирание, шпигование, отбивание. sudact.ru

Гидромеханическая обработка. dzen.ru Мытьё, замачивание, осаждение, фильтрование. dzen.ru

Термическая обработка. dzen.ru ru.wikipedia.org Варка, припускание, тушение, жарка, обжарка, пассерование, бланширование, запекание, подпекание овощей, разогрев блюд, термостатирование блюд, охлаждение. dzen.ru sudact.ru

Химическая обработка. dzen.ru ru.wikipedia.org Маринование, химическое разрыхление песочного теста, подкисление. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?