Какое влияние оказало Средиземное море на кулинарные традиции стран, окружающих его?

Средиземное море оказало значительное влияние на кулинарные традиции стран, окружающих его, сформировав средиземноморскую кухню. eda.show raki-ufa.ru

Некоторые аспекты влияния:

• Использование морепродуктов. raki-ufa.ru Суши и прибрежные земли обеспечивали обилие морских даров, которые стали основой многих национальных блюд. raki-ufa.ru В средиземноморской кухне широко применяются рыба, моллюски, креветки, крабы, икра и морские водоросли. raki-ufa.ru
• Преобладание свежих продуктов. www.litres.ru Средиземноморские страны — плодородные и тёплые регионы со специфическим климатом, где доступны определённые продукты. raki-ufa.ru Преобладание свежих ингредиентов (зерновых, бобовых, овощей и фруктов) над продуктами животного или промышленного происхождения — характерная черта средиземноморской кухни. www.litres.ru
• Использование оливкового масла, зелени и чеснока. www.litres.ru Эти элементы — общие для всех кухонь региона. www.litres.ru
• Влияние разных культур. eda.show Средиземноморская кухня — гармоничный сплав французских, итальянских, греческих, испанских, балканских и арабских кулинарных традиций. eda.show Например, от арабских стран регион перенял любовь к цитрусам, а с Дальнего Востока прибыли мускатный орех, гвоздика, перец и кассия. eda.show
• Влияние Испании. eda.show Мореплаватели этой страны познакомили средиземноморцев с продуктами Нового Света, так в меню появились кукуруза, томаты, картофель, сладкий перец, неизвестные ранее разновидности фасоли и оливок. eda.show

Таким образом, средиземноморская кухня — результат многовековой истории, где на гастрономические традиции повлияли различные культуры и географические особенности региона. www.litres.ru