При производстве соджу используют ароматизаторы и подсластители. decanter.ru theblueprint.ru
Некоторые вкусовые добавки, которые добавляют в напиток:
- Фруктовые отдушки. theblueprint.ru Это могут быть виноград, грейпфрут, слива, яблоко, персик или клубника. decanter.ru theblueprint.ru
- Соки. complexbar.ru Например, виноградный, яблочный или персиковый сок придаёт напитку свежесть и кисло-сладкий привкус. complexbar.ru
- Подсластители. decanter.ru До 1980 года в соджу добавляли сахарин, но сейчас используют более нейтральные и полезные аналоги, например стевиозид из экстракта стевии. decanter.ru
Существуют и более экзотические варианты соджу, например, с добавками из сосновых иголок. theblueprint.ru