Какие витамины сохраняются при варке черничного варенья

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При варке черничного варенья могут сохраняться некоторые витамины, например В1, РР, В2, Е. www.gazeta.ru

Однако рассчитывать на то, что в продукте останется витамин С, нельзя. www.gazeta.ru Тепловая обработка разрушает бета-каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоту (В9), а содержание других витаминов группы В уменьшается на 30–50%. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?