Для салата из капусты можно использовать различные виды уксуса, например:

• Яблочный уксус. 14 Он придаёт блюду свежесть и пикантность. 3
• Винный уксус. 1 Подходит для салатов из краснокочанной капусты. 1
• Рисовый уксус. 2 Если используется 9%-ный уксус, его нужно разбавить водой в пропорциях: на 1 столовую ложку уксуса — 2 столовые ложки питьевой воды. 2

Также для заправки капустного салата можно использовать бальзамический уксус. 5 Он делает блюдо не только полезнее, но и вкуснее. 5

Выбор вида уксуса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.