Какие виды сыра лучше использовать для начинки в тортильях?

Для начинки в тортильях можно использовать разные виды сыра, например:

• Манчего. www.thekitchn.com Подходит для начинки из свежего чоризо, сальсы верде и сметаны. www.thekitchn.com
• Фонтина. www.thekitchn.com Сочетается с начинкой из обжаренного чеснока, грибов и мексиканского орегано. www.thekitchn.com
• Швейцарский. www.thekitchn.com Подходит для начинки из тушёной курицы, запечённых помидоров и редиса. www.thekitchn.com
• Чеддер. www.thekitchn.com kylinariya.ru Сочетается с начинкой из говяжьего фарша, острых сливок, свежих халепеньо и маринованной моркови. www.thekitchn.com
• Моцарелла или перец Джек. www.thekitchn.com Подходит для начинки из твёрдого чоризо, обжаренного мангольда и мамалыги. www.thekitchn.com
• Идиазабаль или махон. www.thekitchn.com Сочетается с начинкой из тушёной свинины, авокадо и кинзы. www.thekitchn.com
• Фета. www.thekitchn.com www.chefmarket.ru Подходит для начинки из свиной грудинки, ананаса и мяты. www.thekitchn.com

Для тортильи можно использовать как твёрдые виды сыра, так и мягкие рассольные, например брынзу. www.chefmarket.ru