Какие виды соли наиболее популярны в кулинарии?

Некоторые популярные виды соли, которые используют в кулинарии:

• Поваренная (обычная пищевая). lifehacker.ru Самый распространённый вид соли, который есть на любой кухне. lifehacker.ru Бывает мелкого и крупного помола. lifehacker.ru Мелкую используют для блюд без варки, например салатов, крупную — для консервации и засолки. lifehacker.ru
• Йодированная. lifehacker.ru www.nur.kz В состав добавлен йод, который помогает закрыть дефицит этого минерала. lifehacker.ru Чаще всего такую соль делают из обычной пищевой, но есть варианты и с морской солью. lifehacker.ru
• Морская. lifehacker.ru www.nur.kz Получают с помощью выпаривания морской воды под солнцем. lifehacker.ru Может быть мелкого и крупного помола. lifehacker.ru Отличается от обычной только морским привкусом. lifehacker.ru
• Гималайская розовая. lifehacker.ru Добывают в соляных шахтах Пакистана, в предгорьях Гималаев. lifehacker.ru Красивый розовый цвет соль обретает благодаря оксиду железа. lifehacker.ru Её можно добавлять в разные блюда, а крупные кристаллики используют даже в качестве декора. lifehacker.ru
• Ароматизированная. www.nur.kz Существует множество вариантов ароматизированной соли, и все их используют для подсаливания и ароматизации блюда. www.nur.kz Среди наиболее популярных вариантов — адыгейская и сванская соль. www.nur.kz
• Копчёная. www.nur.kz Придает блюдам аромат древесного дыма. www.nur.kz В основном используют морскую, гималайскую или каменную соль грубого помола. www.nur.kz