Для придания вкуса шарикам тапиоки можно использовать различные виды сиропов, например:

• Сироп топинамбура. 12 Например, его можно добавить в чай с шариками тапиоки. 2
• Тростниковый сахар мусковадо. 3 Его растапливают и делают тягучим, при необходимости добавляют немного воды. 3
• Простой сироп из воды и сахара. 5 Для его приготовления нужно смешать 1/2 стакана воды с 1/2 стакана сахара и замочить в этом сиропе тапиоку. 5

Выбор сиропа зависит от личных предпочтений.

Также шарики тапиоки можно окрашивать натуральными красителями, например свекольным соком, куркумой или чаем матча. 2 Для этого достаточно замочить их в красителе на ночь. 2