Какие виды рыбы являются деликатесами черноморских курортов?

Некоторые виды рыбы, которые считаются деликатесами черноморских курортов:

• Барабулька. marka-sochi.ru rybka-opt.ru Жирная рыба с нежным мясом, достигает 15 см в длину. marka-sochi.ru Особенно вкусна жареной и подкопчённой. marka-sochi.ru
• Кефаль. marka-sochi.ru aif.ru В Чёрном море обитает несколько видов: лобан, остронос, сингиль и пеленгас. marka-sochi.ru Мясо кефали плотное, нежирное, чуть сладковатое на вкус. marka-sochi.ru
• Ставрида. marka-sochi.ru eda.ru Хищная рыба серебристо-голубого цвета, обитает в толще воды у поверхности. www.delikateska.ru Текстурой и вкусом напоминает скумбрию. eda.ru
• Бычок. marka-sochi.ru eda.ru Относится к лучепёрым рыбам, длина тела — до 25 см. marka-sochi.ru Мясо белое, нежное, вкусное. marka-sochi.ru Бычков жарят и варят из них уху. marka-sochi.ru
• Камбала. marka-sochi.ru Знаменитый деликатес, визитная карточка черноморского побережья. marka-sochi.ru Взрослый калкан достигает в длину 1 м, но чаще встречаются более мелкие особи. marka-sochi.ru Мясо нежное, ароматное, без костей. marka-sochi.ru
• Хамса. marka-sochi.ru aif.ru Мелкая рыба из отряда анчоусовых, обитает огромными косяками. marka-sochi.ru В Черное море из Азовского хамса приходит на зимний период, то есть появляется осенью. marka-sochi.ru
• Луфарь. marka-sochi.ru Стайная рыбка, относится к мигрантам, к берегам подходит в тёплое время года. marka-sochi.ru Мясо плотное, нежирное, с высокими вкусовыми показателями. marka-sochi.ru