Какие виды рыб лучше всего подходят для приготовления слоеных салатов?

Для приготовления слоёных салатов подходят разные виды рыб, например:

• Рыба благородных пород. www.russianfood.com Для слоёных салатов с отварной рыбой рекомендуют использовать осетрину, стерлядь, сёмгу или форель. www.russianfood.com
• Лососёвые. www.gastronom.ru К семейству относятся сёмга, кета, нерка, горбуша, кижуч, омуль и другие виды. www.gastronom.ru
• Треска. www.gastronom.ru Универсальная рыба, так как при производстве консервов используют все её части. www.gastronom.ru
• Сайра. www.gastronom.ru У неё нежный вкус и более доступная цена по сравнению с треской и лососевыми. www.gastronom.ru
• Тунец. www.russianfood.com www.gastronom.ru Консервированный тунец в собственном соку хорошо гармонирует с остальными ингредиентами классического слоёного салата: картофелем, морковью, яйцом. www.gastronom.ru

Главный критерий выбора рыбы для салата — её запах и вкус не должны быть резкими. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления