Какие виды решёток для мясорубки подходят для приготовления разных видов фарша?

Решётки для мясорубки подходят для приготовления разных видов фарша в зависимости от размера ячеек: wolfcut.ru licoswiss.ru

• Решётка с мелкими отверстиями (диаметр ячеек — от 2 до 3 мм, количество — 100–120 штук). wolfcut.ru Подходит для приготовления мелкой фракции фарша, идеально для паштетов и детского питания. wolfcut.ru
• Решётка со среднеразмерными отверстиями (диаметр ячеек — от 4 до 6 мм, количество — в среднем 48). wolfcut.ru Является универсальным элементом, используется для большинства разновидностей фарша, подходит для котлет, фрикаделек и кнелей. wolfcut.ru
• Решётка с крупноразмерными отверстиями (диаметр ячеек — 7–10 мм, количество — до 18). wolfcut.ru Позволяет производить мелкодроблёный фарш для биточков, шницелей и кебабов. wolfcut.ru
• Решётки с особо крупными отверстиями (диаметр ячеек — 13–18 мм, количество — 2–3 шт.). wolfcut.ru Используются для производства рубленого фарша, который подходит для домашней колбасы, манты, лагмана и даже для нарезки листьев «Иван-чая» для ферментации. wolfcut.ru

При выборе решётки важно учитывать, для каких блюд она будет использоваться. licoswiss.ru Универсального варианта не существует, поэтому рекомендуется иметь несколько дисков разного диаметра. licoswiss.ru