Какие виды пшеничных круп существуют в мировой кулинарии?

Некоторые виды пшеничных круп, которые встречаются в мировой кулинарии:

• Манка. www.mir-krup.ru vrn-agro.ru Получается в результате измельчения зёрен до состояния мелких крупинок. www.mir-krup.ru Есть разные сорта: Т — из твёрдых сортов пшеницы, МТ — из смеси мягкого и твёрдого зерна, М — из мягких сортов. www.mir-krup.ru pikabu.ru
• Артек. www.mir-krup.ru pikabu.ru Крупа из дроблёного зерна с крупинками более крупного размера, чем у манки. pikabu.ru Подходит для запеканок, котлет, биточков и вязкой каши. www.mir-krup.ru
• Арнаутка (арновка). www.mir-krup.ru pikabu.ru Крупа из твёрдой яровой стекловидной пшеницы. www.mir-krup.ru Имеет более низкую калорийность по сравнению с другими пшеничными крупами. www.mir-krup.ru Подходит для варки рассыпчатой каши и заправки супов. www.mir-krup.ru
• Полба. www.mir-krup.ru pikabu.ru Традиционный русский продукт из мягкой пшеницы специального сорта. pikabu.ru Пригодна для приготовления первых и вторых блюд, а также для гарниров и салатов. www.mir-krup.ru
• Пшеничные хлопья. www.mir-krup.ru Изготавливаются из твёрдой пшеницы высшего сорта. www.mir-krup.ru Высокое содержание углеводов делает их полезным продуктом для быстрого завтрака. www.mir-krup.ru
• Булгур. www.mir-krup.ru krupa-national.ru Крупа из обработанного паром зерна с приятным ореховым привкусом. pikabu.ru Популярна на Ближнем Востоке, из неё готовят пловы и каши, добавляют в первые блюда и салаты. pikabu.ru
• Кускус. krupa-national.ru vrn-agro.ru Делается из пшеничной муки: её катают в шарики, просеивают и высушивают. krupa-national.ru Подходит для сочетания с мясом, рыбой, овощами и морепродуктами. krupa-national.ru
• Птитим. pikabu.ru krupa-national.ru Продукт, который иногда называют крупой, а иногда относят к макаронным изделиям. pikabu.ru Готовится из смеси пшеничной муки из твёрдой пшеницы с водой и имеет вид зёрен риса. pikabu.ru
• Спельта. www.mir-krup.ru Относится к реликтовым культурам, известна человечеству с 2500 года до н. э.. www.mir-krup.ru Внешний вид пшеничной крупы — серовато-бежевые удлинённые зёрна. www.mir-krup.ru