Какие виды орехов используются в кулинарии и быту?

Некоторые виды орехов, которые используются в кулинарии и быту:

• Арахис. www.gastronom.ru vtk-moscow.ru Его добавляют в соусы, супы, карри, лапшу. www.gastronom.ru
• Пекан. www.gastronom.ru Добавляют в тесто, начинки, используют для украшения мучных и кондитерских изделий. www.sormovo-hleb.ru
• Кедровые орехи. www.gastronom.ru Слегка обжаривают и добавляют в салаты и пасту. www.gastronom.ru
• Грецкие орехи. www.gastronom.ru Используют для изготовления начинок, посыпок, украшений, а также добавляют для прослойки в тортах, пирожных, вафлях. www.sormovo-hleb.ru
• Кешью. www.gastronom.ru Если сырые орехи измельчить в блендере, они могут стать основой для соуса или начинкой для чизкейка. www.gastronom.ru
• Фундук. www.gastronom.ru Целый и крупно порубленный орех часто используют в десертах и выпечке. www.gastronom.ru
• Фисташки. www.gastronom.ru Жареные и солёные фисташки — неизменная закуска к пиву. www.gastronom.ru Несолёные широко используются в странах Ближнего Востока и Средиземноморья для приготовления паштетов, колбасных изделий и соусов. www.gastronom.ru
• Миндаль. www.gastronom.ru Его засахаривают, глазируют, размалывают в муку и используют как основу для приготовления марципана, нуги и испанского туррона. www.gastronom.ru
• Макадамия. www.gastronom.ru По вкусу напоминает фундук, но более утончённый и маслянистый. www.gastronom.ru Этот орех часто сочетают с белым шоколадом, кокосовым орехом и с кофе, используют для приготовления конфет и десертов. www.gastronom.ru
• Кокосовый орех. www.sormovo-hleb.ru Используется при приготовлении мучных и кондитерских изделий в качестве ароматизатора и украшения. www.sormovo-hleb.ru