Для салата «Обжорка» часто используются следующие виды мяса:

• Говядина. 15 Для салата подойдут мякоть говяжьей лопатки или шеи, вырезка. 1
• Курица. 23 Чаще всего используется куриное филе, но можно взять и другую часть тушки, например, окорочок. 3
• Свинина. 14 Подойдёт свиная вырезка. 4

Также в некоторых рецептах салата «Обжорка» используется печень (говяжья или куриная). 2

Выбор вида мяса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.