В салате «Ташкент» можно использовать баранину, говядину, телятину, курицу или индюшку. 1

При выборе вида мяса стоит учитывать, что от него зависят вкус и калорийность блюда: например, свинина и баранина обычно более жирные, а куриное филе или индейка — более постные. 5