Для приготовления фрикаделек подходят разные виды мяса, например: свинина, говядина, курица или индейка. 1

Можно использовать фарш одного вида, а можно смешать несколько вариантов для более интересного вкуса. 1 Фрикадельки из птицы получаются лёгкими, нежными и низкокалорийными, поэтому их можно использовать в диетическом и детском питании. 1

Очень жирное мясо для приготовления фрикаделек лучше не использовать. 1

Также к курице или говядине можно добавить не более половины части нежирной свинины, она сделает фарш не таким сухим и придаст мягкость, сочность и нежность. 3

Выбор вида мяса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.