Для приготовления бутербродов используются разные виды форели, например:

• Слабосолёная форель. 34 Для этого можно использовать как охлаждённую, так и слабосолёную рыбу, приготовленную самостоятельно. 13
• Копчёная форель. 2 Например, для горячих бутербродов с козьим сыром и форелью или сендвичей с копчёной форелью и свёклой. 2

Также для бутербродов подходят слабосолёная, копчёная или подкопчённая сёмга, форель, горбуша и кета. 5

Выбор вида форели зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.