Какие виды битка существуют в русской кухне?

Некоторые виды битков (биточков) в русской кухне:

• Рубленые битки в сметане из говядины или телятины. ru.wikipedia.org После обжарки на сковороде блюдо доводили до готовности в кастрюле на малом огне, залив сметаной. ru.wikipedia.org
• Говяжьи рубленые битки долгоруковские. ru.wikipedia.org После обжарки их начиняли фаршем из копчёного мяса, отварного языка и курятины. ru.wikipedia.org
• «Скобелевские биточки с горошком». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Куриные битки, названные в честь генерала М. Д. Скобелева. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Биточки по-казацки. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Готовили запеканием в печи в гречневой или рисовой каше с обжаренным луком и под сметаной или сметанным соусом. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Битки с лазанками. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Битки, запечённые в пресном сдобном или слоёном тесте. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Кроме того, в русской кухне существовали постные битки из круп и овощей. dzen.ru Также есть варианты с творожной или фруктовой составляющей, которые подавали на завтрак или на десерт. dzen.ru